Suroviny : 

• jedno lístkové cesto 
• 1 kg strúhaných jabĺk 
• 150g práškového cukru 
• 1 vanilkový cukor 
• 1 balíček mletej škorice 
• vajíčko na potretie

Postup : 

• Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 4mm. Následne na rozvaľkané cesto naukladáme strúhane jablká. Posypeme ich práškovým a vanilkovým cukrom a tiež mletou škoricou. Kraje cesta preložíme cez plnku a cesto stočíme. Štrúdľu preložíme na plech, potrieme rozšľahaným a dáme piecť do rúry na 180°C približne na 20 minút.